Nicolás Schiappacasse jest niewątpliwie jednym z największych południowoamerykańskich talentów ostatnich lat. Urugwajczyk uczestniczył wraz ze swoją reprezentacją w Sudamericano do lat 15 i 17, ale dopiero na turnieju w kategorii U-20 udało mu się osiągnąć sukces.
W 2013 roku 14-letni napastnik wziął udział w kontynentalnym czempionacie U-15, który odbył się w Boliwii. W pierwszej fazie turnieju rozegrał trzy spotkania, w tym dwa jako podstawowy gracza. Niestety Celestes zajęli czwarte miejsce w swojej grupie i nie zdołali awansować do półfinału.
Dwa lata później odbyło się Sudamericano U-17 w Paragwaju, na które również udał się Schiappacasse. Urugwajczycy bez problemów wygrali swoją grupę z kompletem zwycięstw, a ówczesny gracz River Plate w czterech spotkaniach wchodził jako rezerwowy i zdobył jedną bramkę. Znacznie gorzej wiodło się reprezentacji w fazie finałowej i zajęli ostatecznie piąte miejsce. Schiappacasse zagrał we wszystkich spotkaniach, ale znów mógł liczyć jedynie na rolę zmiennika i nie powiększył już swojego dorobku strzeleckiego.
Na sukces przyszło czekać do obecnego roku i turnieju U-20 w Ekwadorze, gdzie Urugwaj po raz pierwszy od początku lat 80. zdobył mistrzostwo kontynentu w tej kategorii wiekowej. Schiappacasse, mimo że był najmłodszym piłkarzem w kadrze Fabián Coito, cieszył się dużym zaufaniem trenera. Wystąpił w ośmiu z dziewięciu meczów, w których siedem razy wybiegał w pierwszym składzie. 18-latek trzykrotnie wpisał się na listę strzelców, pokonują bramkarzy Argentyny, Peru oraz Kolumbii.